19/02/2024
طاجن شوربة روبيان بالأرز

طاجن شوربة روبيان بالأرز بطريقة جديدة ورائعة جدا سوف تحبى تجربتها

طاجن شوربة روبيان بالأرز. هذه الوجبة سوف تبهر عائلتك وأصدقائك كما أنها لذيذة جدا وشهية ومغذية وفى نفس الوقت جديدة. كذلك غنية بالمكونات وأهمها الجمبرى والأرز والخضار والتوابل .


مكونات 4 حصص شهية

  • رشة زيت الزيتون
  • 680 جرام من الروبيان النيء ، مقشر ومزيل العرق (خضروات: فطر بورتوبيلو ، باذنجان)
  • رشة ملح وفلفل
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة طعام زعتر مجفف
  • 5 أكواب مرق أو مرق دجاج قليل الصوديوم (أو مرق خضروات)
  • 1 علبة أو 411 جرام طماطم مشوية على النار مكعبات
  • 2 كوب أرز بني مطبوخ (مبادلة منخفضة الكربوهيدرات – 3 أكواب من أرز القرنبيط المجمد أو الخام)
  • 2 ورق الغار
  • 1 كوب فلفل حلو مقطع إلى مكعبات (استخدمت مزيجًا من الأصفر والأحمر والبرتقالي)
  • 4 أكواب سبانخ نيئة
  • مقبلات
  • عصير من الليمون
  • البقدونس الطازج

طريقة عمل طاجن شوربة روبيان بالأرز

  1. ضعى الطاجن على حرارة عالية. بمجرد أن تصبح ساخنة ، رشى القليل من الزيت ثم أضيفى الجمبري.
  2. ثم أضيفى قليلا من الملح والفلفل أثناء الطهي.
  3. اطبخي حتى تتحمر الحواف الخارجية للروبيان (أو تتحمر قليلا) ، حوالي من 6 الى 8 دقائق ، ثم أخرجيها من الطاجن لتترك جانبا.
  4. خففي النار لدرجة متوسطة ثم أضيفي الزيت والبصل والثوم.
  5. كرملى البصل واحرصي على عدم حرق الثوم. ثم اكشطى قاع الطاجن إذا كانت هناك قطع من الروبيان أو توابل متبقية.
  6. بعد دقيقتين ، أضيفي الزعتر ثم استمري في التقليب لمدة دقيقة أخرى.
  7. ثم أضيفى المرق والطماطم والأرز ، ثم يُغلى المزيج على نار خفيفة.
  8. بمجرد أن يغلي على نار هادئة ، أضيفى القليل من الملح والفلفل وأوراق الغار.
  9. خففي الحرارة وغطيها ثم اطبخيها لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  10. بعد 20 دقيقة ، أضيفي مكعبات الفلفل والسبانخ. واستمرى في التقليب حتى تذبل السبانخ.
  11. ثم أضيفى الغطاء واتركيه يطهى مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
  12. تأكدى من عدم احتراق أي شيء وأن هناك سائلا كافيا في الإناء. إذا لم يكن الأمر كذلك، أضيفى نصف كوب من مرق الدجاج حتى تصل إلى السمك الذي تريديه.
  13. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل ، ثم يُزين بالليمون والبقدونس.

بالصحة والهنا ،،

اقرأ أيضا …

طريقة عمل العرق الفلتو او اللحمة الباردة الشهية رووووعة
الديك الرومي المشوي بالفرن بدون نقع بالصور خطوة بخطوة

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →