20/02/2024
بسكويت النشادر ناعم وهش

بسكويت النشادر ناعم وهش مثل الجاهز على أصوله لازم تجربيه

بسكويت النشادر ناعم وهش. من أحلى وأجمل أنواع الحلويات التى تقدم فى عيد الفطر المبارك. كما أنه يعتبر من العادادات والتقاليد التى يعبر بها عن فرحة العيد. كذلك يتم صناعته فى المنزل كما يعبر عن أجواء العيد والفرحة بجانب الكحك. وأيضا هو مقرمش ولذيذ ومعظم الناس تفضل تقديمه مع الشاى.

مكونات بسكويت النشادر ناعم وهش

  • كيلو ونصف دقيق
  • 2 كوب سمن
  • 3 كوب سكر
  • 5 بيضات
  • 1 كيس فانيليا
  • 1 كيس بكنج بودر
  • نصف كيلو لبن
  • 1 ملعقة طعام نشادر
  • زيت لدهان الصاج

طريقة تحضير بسكويت النشادر ناعم وهش :

  1. فى اناء ضعى السمن مع السكر ثم اخفقيهم جيدا حتى يصبحو كريمة.
  2. ثم اضيفى اليهم البيض والفانيليا ثم اخفقى جيدا.
  3. فى كوب أو اناء أخر اضيفى اللبن الى النشادر مع التقليب جيدا حتى يفور ( عندما يفور النشادر أثناء صب اللبن يكون النشادر جيدا وغير فاسد) ثم ادمجيه مع الخليط السابق. ثم اضيفيه للخليط السابق وقلبيهم جيدا حتي التجانس.
  4. اضيفى البكنج بودر للدقيق وادمجيه معه، ثم اضيفى الدقيق للخليط السابق واعجنيه.
  5. ادهنى صاج بالزيت ثم خذى قطعة من العجين وضعيها بماكينة البسكويت أو استخدمى قمع فى التشكيل.
  6. شكلى البسكويت باستخدام ماكينة البسكويت واختارى شكل موس التشكيل الذى تفضليه وشكلى البسكويت بالطول المناسب ثم تقصى البسكويت العجين باستخدام مقص. ورصيه فى الصاج.
  7. أو شكلى البسكويت باستخدام القمع وذلك بأن تختارى قمع التشكيل ثم تملئيه بالعجين وتشكلى البسكويت بالطول المناسب فوق الصاج مباشرة ثم تقصى البسكويت العجين باستخدام مقص.
  8. ادخلى البسكويت على الرف الأوسك للفرن على درجة حرارة من 180 الى 200 درجة مئوية حسب نوع فرن الخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى النضج.
  9. كما يمكنك تحمير الوجه بالشواية اذا نضج وكان تحميره قليلا.

طريقة أخرى للعجن باستخدام الخلاط :

  1. اخلطي السمن والسكر في الخلاط ، ثم اضيفي له البيض والفانيليا واضربيهم جيدا .
  2. ثم صبي الخليط في اناء.
  3. بعد ذلك اضيفى اللبن للنشادر وقلبيه ثم اضيفيه للخليط وقلبيهم حتي التجانس.
  4. ثم فى اناء اضيفى البيكنج بودر للدقيق وقلبيهم جيدا، ثم اضيفيهم للخليط وابدأى العجن.

الخبز:

يخبز علي درجة 180 في الرف الاوسط بالفرن لمدة 25 دقيقة ثم يحمر الوجه.


التقديم :

  • بعد نضج البسكويت اخرجى البسكويت من الفرن ثم أخرجيه من الصاج على شبكة سلك أو ورق جرائد.
  • اتركيه حتى يبرد.
  • ثم يرص فى طبق التقديم ويقدم مع الشاى والكحك.

بالصحة والهنا ،،

اقرأ أيضا …

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض لذيذ جدا ومقرمش بخطوات سهلة وبسيطة لازم تجربيه
طريقة عمل الزعلوك المغربية خطوة بخطوة بالصور لذيذة جدا ميتشبعش منها لازم تجربيها

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →