21/02/2024
سمك السالمون المقرمش

سمك السالمون المقرمش الخالي من الجلوتين مع صوص التارتار اللذيذ

سمك السالمون المقرمش الخالي من الجلوتين مع صوص التارتار اللذيذ. سوف يعطيكي 500 كالوري، 33 جرام بروتين، 31 جرام دهون، 24 جرام كربوهيدرات، 500 ملجم صوديوم، 3 جرام الياف، 2 جرام سكريات.

مكونات سمك السالمون المقرمش

  • 680 جم سمك السلمون المقطع إلى الوسط ، منزوع الجلد ومقطع إلى شرائح من 5 سم الي 7.5 أو أصابع حسب الرغبة.

مكونات خلطة التتبيل لسمك السالمون المقرمش

  • 3/4 كوب دقيق ذرة
  • ملعقتان كبيرتان من توابل الكريول الجنوبية أو البديل: 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة + 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار + 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون + 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف + 1 ملعقة صغيرة توابل مجففة.
  • 3 بيضات مخفوقة قليلا.
  • 140 جرام رقائق بطاطس شيبسي (أو رقائق بطاطس شيبسي قليلة الدسم) + 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون أو الزيت الذي تفضله.

سمك السالمون المقرمش

طريقة تحضير سمك السالمون المقرمش

  • اشعلي الفرن على 400 درجة فهرنهايت / 204 درجة مئوية.
  • اخلطي مكونات خليط التتبيل معا في اناء أو طبق ماعدا البيض ورقائق البطاطس والزيت.
  • في اناء آخر ضعي البيض، ثم اخفقيه أو ربيه.
  • أضيفي رقائق البطاطس إلى كيس بلاستيكي قابل للغلق، واطحنيهم باستخدام يديك أو نشابة العجين، ثم أضيفي رقائق البطاطس المهروسة ناعما إلى اناء آخر.
  • اغمسي قطعة السلمون في خليط التتبيل، ثم البيض، بعد ذلك غطيها برقائق البطاطس جيدا. ملحوظة: إذا كنت ترغبي في الحصول على خليط مزدوج وترغب في الحصول على طبقة مقرمشة إضافية، اغمسي السلمون في الخليط، ثم البيض ثم الخليط ، ثم البيض ثم رقائق البطاطس.
  • ضعي السلمون المتبل في صينية أو صاج فرن ثم رشي بخفة زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون أو الزيت الذي تفضلينه.
  • أدخليها الي الفرن لمدة من 10 الي 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • استمتع بسمك السلمون مع صلصة التارتار محلية الصنع والصلصة الحارة.
سمك السالمون المقرمش
سمك السالمون المقرمش

مكونات صوص التارتار الخفيف الحار محلي الصنع

  • 1/3 كوب زبادي
  • 1/4 كوب مايونيز بزيت زيتون قليل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة ديجون مطحون أو مستردة
  • 1/4 كوب مخلل مقطع ناعم من النوع الذي تحبه زيتون مثلا
  • 2 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف
  • 2 ملعقة صغيرة هريسة فلفل 
  • عصير ليمون حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير صوص التاتار الخفيف الحار محلي الصنع

  • امزجي مكونات صوص التارتار معا.
  • أغرفيها في طبق تقديم صغير بجوار السمك المقرمش.

بالصحة والهنا ،،

اقرأ أيضا …

طريقة عمل دجاج فيتوتشيني الفريدو طبق مميز مليء بالعديد من النكهات الرائعة
صوص كاري باتا مايو بكل تركاته خطوة بخطوة لازم تجربيها
البوريتو Burritos المكسيكي على أصوله من أشهر السندوتشات المكسيكي
طريقة عمل برجر نباتي 100% بدون لحم صحي وشهي لازم تجربيه

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →