21/02/2024
أجنحة دجاج باربيكيو بالمسطردة

أجنحة دجاج باربيكيو بالمسطردة و توابل إكليل الجبل

طريقة عمل أجنحة دجاج باربيكيو بالمسطردة هي وجبة لذيذة يمكن تحضيرها على الشواية بالعديد من النكهات مع دخان الخشب الصلب وصوص المسطردة بإكليل الجبل.
هذه الأجنحة لا تشبه أي شيء تذوقته من قبل. كما أنها ستحتل المرتبة الأولى كوجبة خفيفة مفضلة في الحفلات. كذلك الوجبات المحبوبة تكون رائعة لتحضيرها على الشواية. حيث تقدم لدينا دائما شرائح اللحم والروبيان على قائمة الحفلات جنبا إلى جنب مع الروبيان المشوي. وكذلك أيضا كرات اللحم المشوية بالخوخ.
احصل على مشاويك هذا الأسبوع مع بعض الأجنحة المشوية الرائعة والمقبلات.
نحن نحب كذلك أيضا إشعال الشواية وإخراج العائلة بأكملها و هذه الوصفة السهلة لأجنحة الدجاج المشوية من المسطردة ستشكل نجاحًا كبيرًا لحفلة الشوي.
كذلك الأجنحة المدخنة المغطاة بأفضل صوص مسطردة بإكليل الجبل ( روزماري ) اللذيذة كأنها من خارج هذا العالم!


مكونات أجنحة دجاج باربيكيو بالمسطردة :

  • أجنحة دجاج
  • مسطردة
  • سكر بني
  • صوص ورسيستيرشاير الخالى من الكحول
  • إكليل الجبل أو ( الروزماري )
  • شرائح البصل
  • مسحوق الثوم
  • فلفل اسود
  • ملح

كيفية شواء أجنحة دجاج باربيكيو بالمسطردة :

الخطوة 1: حضري صوص المسطردة الباربيكيو وذلك بمزج جميع المكونات في قدر وطهيها على نار متوسطة مع الخفق حتى يذوب السكر وتندمج جميع المكونات. توضع جانباً أو توضع في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

الخطوة 2: قم بإعداد نار الشواء إلى حوالي 350 درجة مع خشب البقان أو الجوز للحصول على نكهة الدخان.
الخطوه 3: صفي أجنحة الدجاج ثم اتركيها حتى تجف بالمناديل الورقية.

أجنحة دجاج باربيكيو بالمسطردة

الخطوة 4: ضعيها على نار غير مباشرة على الشواية ثم اطهيها مع إغلاق الشواية لحوالي 20 دقيقة.
تحققى من ذلك باستخدام ميزان حرارة رقمي ثم قومى بالطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 160 درجة.

الخطوة 5: صبى 1 كوب من صوص الباربكيو المسطردة في اناء كبير.
ارفعى أجنحة الدجاج من الشواية إلى الصوص ثم قلبى الأجنحة لتغطيها تماما.

أجنحة دجاج باربيكيو بالمسطردة

الخطوة 6: أعد الأجنحة إلى الشواية وأغلق الغطاء. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة.
الخطوة 7: يُرفع إلى طبق التقديم ويُقدّم ساخناً أو في درجة حرارة الغرفة.

أجنحة دجاج باربيكيو بالمسطردة

طريقة الفرن:

توضع أجنحة الدجاج في صينية خبز مبطنة. اخبزها على حرارة 400 درجة لمدة 20-25 دقيقة ثم اخرجها من الفرن وادهنها بصوص الباربكيو وادخلها الفرن لتخبز لمدة خمس دقائق إضافية. تأكد من أن درجة الحرارة الداخلية عند 165 درجة.


كيفية التخزين :

خزنى بقايا أجنحة الدجاج في كيس أو اناء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
يمكن تجميد أجنحة الدجاج المطبوخة في كيس تجميد أو كيس مفرغ من الهواء لمدة تصل إلى 3 أشهر.


إعادة التسخين :

الاجنحة المبردة بالثلاجة تسخن في فرن 350 درجة على صينية خبز مبطنة لمدة 10-12 دقيقة.
لإعادة التسخين للاجنحة المجمدة، اضعها بصينية و ادهنها بصوص إضافي ثم اسخنها مغطاة بورق الألمنيوم لمدة 30 دقيقة.

لا يجب أن تكون الأجنحة ساخنة وحارة لتكون لذيذة.

أجنحة الشواء بالمسطردة هذه لذيذة للغاية مع الكثير من النكهة غير المتوقعة.

أجنحة دجاج باربيكيو بالمسطردة

بالصحة والهنا ،،

اقرأ أيضا …

أرز معمر وحواوشي وبيتزا بطرق بسيطة وسريعة وعصرية لازم تجربيها
طريقة عمل دجاج ناجتس مثل ما تقدم في المطاعم المشهورة وتركات وأسرار لازم تجربيها

admin

المشرف العام على موقع gaawy

View all posts by admin →