21/02/2024
طريقة عمل صينية لازانيا باللحم

طريقة عمل صينية لازانيا باللحم خطوة بخطوة أحلي صينية لازنيا لازم تجربيها

طريقة عمل صينية لازانيا باللحم. إنها من أجمل وأحلي طواجن وصواني اللحم خصوصا في عيد الأضحي المبارك. وكذلك أيضا في العزومات وتجمعات العائلة والأصدقاء ويفضلها الجميع ويعشقها الأطفال. فإذا كنتي من محبي الطواجن والصواني يبقي لازم تجربيها.

طريقة عمل صينية لازانيا باللحم _ المكونات :

  • 300 جرام لازانيا
  • خليط اللحم أو اللحمة المعصجة
  • خليط البشاميل
  • خليط المشروم
  • صينية أو طاجن

مكونات خليط اللحم أو اللحمة المعصجة :

  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 3 فص ثوم مهروس أو مفري
  • 1 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف أو عرق أوريجانو فريش إذا توفر
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب ريحان أخضر مفروم

تحضير اللحمة المعصجة أو خليط اللحم

  1. فى اناء ضعى الزيت ليسخن على نار متوسطة، ثم اضيفى اللحم وقلبيه إلى أن يجف الماء منه ويتغير لونه.
  2. ثم أضيفي البصل و الثوم و الأوريجانو و الملح والفلفل، ثم قلبي اللحم إلى أن يلين البصل.
  3. ثم أضيفي الماء والريحان و غطي الاناء، ثم اتركى اللحم يطهي لمدة ٥ دقائق.

مكونات البشاميل :

  • 6 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب دقيق
  • 6 كوب حليب
  • 2 ورق غار
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبروش
  • 1 كوب جبن موزاريللا مبروش
  • 1 كوب جبن شيدر مبروش

طريقة عمل صينية لازانيا باللحم _ تحضير البشاميل

  1. ضعي الزبدة والدقيق فى اناء متوسط الحجم، ثم ضعى الاناء على نار متوسطة.
  2. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق إلى أن يصفر لونه و تتصاعد رائحته.
  3. ثم أضيفى الحليب، ثم قلبى الخليط بالملعقة جيدا أو باستعمال مضرب شبك يدوى إلى أن يغلي ويتكون بشاميل خفيف القوام.

خليط المشروم

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 400 جرام مشروم مقطع شرائح أو أصابع

تحضير خليط المشروم

  1. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة، ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة، ثم أضيفي المشروم.
  2. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المشروم إلى أن يلين ويجف الماء منه، ثم اتركيه جانبا.

طريقة عمل صينية لازانيا باللحم

  1. ثبتي الرف الشبكى في وسط الفرن، ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية.
  2. أحضري صينية أو طاجن فرن مناسب للتقديم على المائدة.
  3. وزعي قليل من البشاميل في قاع الصينية، ثم وزعي عدة شرائح من اللازانيا لتغطي القاع، ثم وزعي قليل من اللحم والمرق، ثم وزعي قليل من خليط المشروم.
  4. أنثري قليل من جبن البارميزان، ثم اضيفى جبن موزريلا ثم جبن الشيدر.
  5. ثم وزعي قليل من البشاميل، ثم ضعي شرائح من اللازانيا.
  6. كرري الخطوات إلى أن تنتهي بطبقة من البشاميل، ثم أنثري كمية وفيرة من الجبن المشكل من الثلاث انواع على وجه الصينية.
  7. ضعي صينية اللازانيا في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون.
  8. أخرجي طاجن أو صينية اللازانيا من الفرن، ثم اتركيها لترتاح لمدة ١٠ دقائق ثم قدميها.

بالصحة والهنا ،،

إقرأ أيضا

طريقة عمل الريش بالفرن تاخد لون وتكون طرية ودايبة وتتبيلها قبل التقديم كالمطاعم
الضلوع المخبوزة في الفرن مليئة بالعصارة والعديد من النكهات
صينية رقاق باللحمة المفرومة بطرقتين بالرقاق الطرى والرقاق الجاف
طاجن أو صينية بطاطس باللحمة والجزر أحلى طريقة خطوة بخطوة
طريقة عمل كرات اللحم المشوية سندوتشات بصوص الباربكيو اللذيذ خطوة بخطوة
طريقة عمل طاجن حلويات الخروف (طاجن اللاواوي) خطوة بخطوة

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →