21/02/2024
طريقة عمل ذرة الشارع المكسيكي

طريقة عمل ذرة الشارع المكسيكي الكريمي للتغميس

طريقة عمل ذرة الشارع المكسيكي . تذوق ذرة الشارع المكسيكي الكريمي المقرمش المليء بالنكهة وهو الغموس المثالي لتناوله في حفلات الشواء في الفناء الخلفي واللقاءات الصيفية!

ما هي الأشياء الصفراء التي يضعونها في ELOTES أو ذرة الشارع المكسيكي؟

عادة ما تكون الإلوت التقليدية أو ذرة الشارع المكسيكي عبارة عن أكواز ذرة مشوية مملوءة بأي مزيج من الزبدة الموضحة أو المايونيز أو الكريما المكسيكية أو القشدة الحامضة. ثم يتم تغطيتها بجبن كوتيجا ومسحوق الفلفل الحار أو الطاجين مع القليل من عصير الليمون ورشها ببعض الكزبرة المفرومة.

يمكن أن تختلف الطريقة الأصيلة اعتمادا على من يصنعها. ومع ذلك بالنسبة للجزء الأكبر فإن الوصفات متشابهة إلى حد ما والنتيجة العامة دائما ما تكون لذيذة! يجسد هذا الطبق المكسيكي السهل للذرة في الشارع كل الخيرات في مقبلات مدمنة وقابلة للمشاركة.

القيمة الغذائية

السعرات الحرارية: 134 كالوري | كربوهيدرات: 1 جم | البروتين: 3 جرام | الدهون: 13 جم | الدهون المشبعة: 6 جم | الدهون المتعددة غير المشبعة: 3 جرام | الدهون الأحادية غير المشبعة: 3 جرام | الدهون المتحولة: 1 جم | كوليسترول: 31 ملجم | صوديوم: 249 ملجم | بوتاسيوم: 37 ملجم | الألياف: 1 جم | السكر: 1 جرام | فيتامين أ: 349 وحدة دولية | فيتامين سي: ١ ملجم | كالسيوم: 85 ملجم | حديد: 1 ملجم.


المكونات

  • 3 كوز ذرة
  • 1/4 كوب مايونيز
  • 100 جرام جبن كريمي طري
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 100 جرام جبنة كوتيجا مفتتة
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة (بالإضافة إلى المزيد للتزيين)
  • أنصاف أو شرائح الليمون للتزيين (اختياري)

طريقة عمل ذرة الشارع المكسيكي الكريمي اللذيذة للتغميس

  1. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
  2. إشوي الذرة على الشواية حتى تتحمر إلى حد ما من جميع الجوانب.
  3. ثم أخرجي الذرة من الشواية واتركيها تبرد حتى تتمكني من الإمساك بها.
  4. بمجرد أن تبرد قطعي حبات الذرة من الكوز وضعيها جانبا.
  5. في إناء متوسط الحجم اخفقي الجبنة الكريمية والمايونيز معا حتى يصبح المزيج ناعما.
  6. ثم أضيفي الفلفل الحار وجبنة الكوتيجا.
  7. أضيفي حبات الذرة وكذلك أيضا الكزبرة المفرومة.
  8. انقلي الغمس إلى إناء التقديم وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للتقديم.
  9. أو حتى يوم واحد مقدما.
  10. قبل التقديم زيني الطبق بالمزيد من قطع الكزبرة والليمون إذا رغبت في ذلك.
  11. قدميه مع مع رقائق التورتيلا.

ملحوظة _ طريقة عمل ذرة الشارع المكسيكي

  • إذا لم يكن لديك شواية متاحة يمكنك طهي الذرة على الموقد( أو البوتاجاز).
  • ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
  • اسكبي 3 أكواب من حبات الذرة واطهيها بدون أي زيت أو زبدة.
  • ثم قلبي حبات الذرة من حين لآخر حتى تصبح الحبوب محمرة.

الأدوات المستخدمة لجعل هذا سهلا

  • إناء الخلط: سواء كنت أقوم بخلط الحلويات أو الصوصات فإن إناء الخلط لابد أن يكون متوفر دائما.
  • إناء التقديم: جزء من المتعة تقديم المقبلات لذلك أحب أن أكون قادرا على تقديم شيء لذيذ في إناء ممتع واحتفالي!

ماذا يمكنك أن تصنعي مع جبن الكوتيجا Cotija cheese ؟

أنا أحب جبن كوتيجا! لها نكهة كريمية خفيفة ومن السهل أن تنهار بيديك. عادة ما تبقى بقايا جبن كوتيجا في الثلاجة لمدة شهر على الأقل لذا يمكنني استخدامها بالكامل في وجبتي عشاء على مدار أسبوع أو أسبوعين.

يعد الطعام المكسيكي من الأطعمة المفضلة في منزلنا ، لذلك أستخدم هذا الجبن للتغلب على سندويشات التاكو أو الإنتشلادا أو التوستادا أو حتى الناتشوز. هيك ، حتى أنني وضعته على القرنبيط! بالطبع ، جبن cotija مدهش أيضا في elote وفي ذرة الشارع المكسيكي الكريمي المطهو !

اقرأ أيضا …

أحلي حلويات بعجينة الشو مثل بلح الشام والإكلير خطوة بخطوة وطريقة عمل عجينة الشو؟
طريقة عمل صوص الجبنة الكريمية الذي سيكون رائعا للاستخدام مع الكثير من الوصفات
طريقة عمل صينية سردين بلدي بالفلفل الأخضر الحار والليمون بالفرن
سندوتش برجر الديك الرومي (التركي) بالعصارة فى 15 دقيقة على البوتاجاز أو الشواية
طريقة عمل الخيار المخلل المثالي مقرمش ومنعش ولذيذ ويتناسب مع العديد من الأطباق
طريقة عمل Hush Puppies التي يحبها الأطفال ولماذا سميت بهذا الإسم؟

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →