22/02/2024
طريقة عمل بسكويت العيد

طريقة عمل بسكويت العيد المضبوط بالنشادر خطوة بخطوة

طريقة عمل بسكويت العيد. الطريقة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة. بسكويت عيد الفطر المبارك الهش الجميل المقرمش واللذيذ. سوف تعمل كمية تكفى العائلة بأكملها. كما يمكنك أن تقدمى منه هدايا للأهل والجيران والأقارب والأصدقاء.

المكونات

  • 5 كيلو دقيق
  • 20 بيضة
  • 2 كيس بكنج بودر
  • 750 جم سمنه
  • 2 كيلو لبن
  • 2 كيلو سكر
  • 5 كيس فانيليا
  • 4 ملعقة طعام نشادر

طريقة عمل بسكويت العيد:

  1. فى اناء ادعكى السمن مع السكر دعكا جيدا حتى يصير لونه مثل عصير الموز . ثم اضيفي اليه البيض والفانيليا واضربيهم جيدا.
  2. ثم فى اناء أو كوب كبير اضيفى النشادر الى اللبن وقلبيه جيدا حتى يفور ( عندما يفور النشادر أثناء صب اللبن يكون النشادر جيدا وغير فاسد) ثم ادمجيه مع الخليط السابق.
  3. انخلى الدقيق ثم اضيفى البيكنج بودر للدقيق وادمجيهم جيدا.
  4. ثم اضيفى الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر الى خليط البيض والسكر واللبن واعجنى المكونات جيدا.
  5. ادهنى صاج بالزيت ثم خذى قطعة من العجين وضعيها بماكينة البسكويت أو استخدمى قمع فى التشكيل.
  6. شكلى البسكويت باستخدام ماكينة البسكويت واختارى شكل موس التشكيل الذى تفضليه وشكلى البسكويت بالطول المناسب ثم تقصى البسكويت العجين باستخدام مقص. ورصيه فى الصاج.
  7. أو شكلى البسكويت باستخدام القمع وذلك بأن تختارى قمع التشكيل ثم تملئيه بالعجين وتشكلى البسكويت بالطول المناسب فوق الصاج مباشرة ثم تقصى البسكويت العجين باستخدام مقص.
  8. ادخلى البسكويت على الرف الأوسك للفرن على درجة حرارة من 180 الى 200 درجة مئوية حسب نوع فرن الخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى النضج.
  9. كما يمكنك تحمير الوجه بالشواية اذا نضج وكان تحميره قليلا.

طريقة اخري للعجن باستخدام الخلاط :

  • اخلطي السمن والسكر في الخلاط ، ثم اضيفي له البيض والفانيليا واضربيهم جيدا .
  • ثم صبي الخليط في اناء.
  • بعد ذلك اضيفى اللبن للنشادر وقلبيه ثم اضيفيه للخليط وقلبيهم حتي التجانس.
  • ثم فى اناء اضيفى البيكنج بودر للدقيق وقلبيهم جيدا، ثم اضيفيهم للخليط وابدأى العجن.

الخبز:

يخبز علي درجة 180 درجة في الرف الاوسط بالفرن لمدة 25 دقيقة ثم يحمر الوجه.


طريقة عمل بسكويت العيد – التقديم :

بعد نضج البسكويت اخرجى البسكويت من الفرن ثم أخرجيه من الصاج على شبكة سلك أو ورق جرائد.اتركيه حتى يبرد.ثم يرص فى طبق التقديم ويقدم مع الشاى والكحك.

بالصحة والهنا ،،

اقرأ أيضا …

طريقة عمل Hush Puppies التي يحبها الأطفال ولماذا سميت بهذا الإسم؟
طريقة عمل صوص الجبنة الكريمية الذي سيكون رائعا للاستخدام مع الكثير من الوصفات

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →