21/02/2024
دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى

دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى لذيذ جدا وكثير العصارة وممتلئ بالنكهة

دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى. التشيميشورى Chimichurri هو صوص يستخدم تقليديا على اللحوم المشوية، كذلك أيضا يحتوى على البقدونس والثوم والخل وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الحار.
كما أنه يستخدم في الطبخ الأمريكى الجنوبى والمكسيكى. وكذلك يوصف بصوص الباربكيو الأرجنتينى، “تشيميتشورى توسع تأثيرها إلى ما هو أبعد من الشواية”

دجاج شيميشوري المشوى هو أكثر أطباق الدجاج اللذيذة الذى ستحصل عليه على الإطلاق. إنه لذيذ جدا وكثير العصارة وممتلئ بالنكهة. كما أن هذا الدجاج المشوي مثالى للشواء في الهواء الطلق. سواء كنت ستشوى فى فصل الصيف أو خلال فصل الشتاء باستخدام شواية داخلية.

القيمة الغذائية ل 1 صدر دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى

السعرات الحرارية: 301 كالورى | كربوهيدرات: 3 جم | بروتين: 25 جم | الدهون: 21 جم | الدهون المشبعة: 3 جم | الدهون المتعددة غير المشبعة: 2 جم | الدهون الأحادية غير المشبعة: 14 جم | الدهون المتحولة: 1 جم | كوليسترول: 72 ملجم | صوديوم: 212 ملجم | البوتاسيوم: 537 ملجم | الألياف: 1 جرام | السكر: 1 جرام | فيتامين أ: 973 وحدة دولية | فيتامين ج: 30 ملجم | كالسيوم: 33 ملجم | حديد: 1 ملجم.

صدر الدجاج المتبل بصوص تشيميشوري محلى الصنع، مشوي بطريقة مثالية، ثم يعلوه المزيد من صوص تشيميشوري. كذلك يمكنك تقديم صدر الدجاج المشوي البسيط والصحى هذا على السلطات أو كطبق رئيسي مع الخضار المشوية. كما أنه سيحقق نجاحا كبيرا وسيكون الدجاج المفضل لديك بعد تجربته.


دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى

لماذا ستحب الدجاج المشوى هذا

  • لأنه بسيط وسهل: دجاج تشيميشوري هذا لا يتطلب سوى القليل من الجهد لتحضيره. كما أن طريقة تحضيره بسيطة وتستغرق 15 دقيقة فقط على الشواية.
  • كذلك صحى: صدر دجاج قليل الدهن مشوى بطريقة مثالية مع صوص تشيميشوري محلى الصنع. كما أنه يحتوى على نسبة عالية من البروتين وقليل الكربوهيدرات. لذلك هو مثالى لأولئك الذين يبحثون عن أطباق صديقة لرجيم الكيتو. كما أنها مثالية لإعداد الوجبات.
  • لذيذ: الكثير من النكهة في دجاج تشيميشوري هذا. ستحب كيف تكون صدر الدجاج طرية وعصيرية ولذيذة.

مكونات دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى

  • 4 صدور دجاج بدون جلد
  • نصف كوب بقدونس طازج مفروم ناعما
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعما
  • 2 بصل أخضر الجزء الأخضر فقط ومفروم ناعما
  • 2-3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
  • 1 حبة فلفل أحمر مفرومة ناعما
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/3 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح أحمر أو أخضر
  • ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة

طريقة تحضير صوص تشيميشورى Chimichurri

  1. لتحضير صوص تشيميشورى Chimichurri في اناء صغير أضيفى البقدونس والكزبرة والبصل والثوم والفلفل الحار والزعتر والريحان. ثم اضيفى الزيت والخل والملح والفلفل وأخلطى المكونات جيدا حتى يمتزج.
  2. اتركى النكهات تمتزج لمدة 10 دقائق.

دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى – طريقة التحضير

  1. اسكبي حوالى نصف صوص تشيميشوري فوق الدجاج ثم قلبيها حتى تتغطى بالكامل.
  2. ثم احتفظى بباقى تشيميشوري لتقديمها مع الدجاج. لكن تأكدى من أن الصوص الذى ستقدميه مع الدجاج لا يلمس اللحم النيء.
  3. اتركى الدجاج ينقع لمدة من 15 الى 20 دقيقة.
دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى

طريقة شوى دجاج تشيميشورى Chimichurri

  1. ثم سخنى الجريل أو الشواية الخارجية على حرارة متوسطة إلى عالية.
  2. ضعى الدجاج على الجريل أو الشواية ثم يطهى لمدة من 6 الى 8 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تماما.
دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى

طريقة تقديم دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى

  1. اسكبى بعض صوص تشيميشوري المتبقى.
  2. ثم قدميها مع صوص تشيميشوري المتبقى واستمتعى بها!
دجاج تشيميشورى Chimichurri مشوى

ملاحظات ونصائح

  • استخدمى صدور الدجاج الخالية من الدهون. إذا كنت تفضلى استخدام أفخاذ الدجاج.
  • يمكنكى استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة العظم بدلا من ذلك.
  • يمكن أن يكون الجمبري أو شرائح اللحم مصدرا بديلا للبروتين
  • يمكنك استخدام شواية خارجية أو داخلية
  • يجب استخدام البقدونس الطازج والثوم الطازج
  • لا تفرطى في طهى الدجاج حتى لا يكون جافا ومطاطيا
  • يحفظ في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

بالصحة والهنا ،،

اقرأ أيضا …

لفائف انتشيلادا الدجاج بالكريمة فقط بسبع مكونات هتعملي أحلي لفائف لازم تجربيها
طريقة عمل الفتة الشامي بالدجاج بطريقة سهلة وبسيطة لازم تجربيها

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →