21/02/2024
القرص المصرية بالسمسم والسكر

القرص المصرية بالسمسم والسكر طريقة عملها بالمنزل بمكونات بسيطة روووعة

القرص المصرية بالسمسم والسكر. من المخبوزات المصرية الجميلة، والتي يمكنك صنعها بفسك في المنزل. كما أنها تقدم مع الشاي أو الشاي بحليب. أو تؤكل مع عسل النحل.كذلك يفضلها الأباء والاطفال في علبة الطعام المدرسية (لانش بوكس). أيضا يمكنك تقديمها في الحفلات والاعياد والمناسبات وكذلك التجمعات العائلية.

مكونات القرص المصرية بالسمسم والسكر:

  • 3 كوب دقيق جميع الاغراض أو دقيق البيتزا والمخبوزات
  • كيس خميره فورية حوالي من 10 جرام الي 12 جرام
  • 2 ملعقه كبيرة سكر للحشو
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند للحشو
  • كوب ماء
  • رشه ملح
  • 1/2 كوب سمن
  • لبن لدهان وجه المخبوزات
  • صاج أو صينية خبز للفرن

طريقة تحضير القرص المصرية :

  1. جهزي بولة أو اناء كبير يصلح للعجن، ثم ضعى به الخميره وكذلك قليل من الماء مع السكر, وقلبيهم جيدا.
  2. ثم اضيفى اليهم الدقيق والملح والسمن.
  3. قلبى الخليط جيدا حتي يختلط ويتجانس، ثم اضيفى الماء تدريجيا واعجنى حتى تتكون عجينة.
  4. عندما تتكون عجينة مرنه غطيها، ثم اتركيها لمدة ساعة لتخمر.
  5. بعد مرور ساعة تجدى العجينة خمرت وارتفعت.
  6. قطعى العجينة الى كور صغيره.
  7. ضعي في اناء حبيبات سكر مع جوز الهند وقلبيهم معا ليكونو جاهزين للحشو.
  8. افردي كل كرة من العجين، ثم احشيها بحبيبات السكر مع جوز الهند، ثم كوريها مرة أخري واغلقي علي الحشو.
  9. ضعى الكور المحشوة فى صينية مدهونة بالسمن او الزيت، ثم اضغطى عليها قليلا، ضغطة خفيفة.
  10. عندما تمتلئ صينية الخبز بكور العجين التي ضغطي عليها قليلا، تأتي مرحلة دهن وجه العجين وشه بالسمسم.
  11. ادهنى وجه العجينة باللبن، ثم رشى عليها سمسم.
  12. ادخلى الصينية الي فرن حار لمده 13 دقيقه.
  13. عندما ينضج ويحمر وجهة أخرجي الصينية من الفرن.
  14. ثم أخرجي القرص وضعيها علي شبكة سلك أو فرش ورق كالجرائد حتي تبرد.
  15. قدمي هذه القرص اللذيذة مع الشاي أو الشاي بلبن.
  16. أو يمكنك تقديمها مع عسل النحل لمن يريد زيادة في الحلاوة.
  17. كذلك يمكنك إعطاءها لأطفالك في اللانش بوكس لهم ولأصدقائهم.
  18. يمكنك تقديمها أيضا في الأعياد والحفلات والتجمعات العائلية وكذلك الافطار.

بالصحة والهنا ،،

اقرأ أيضا …

طريقة عمل M&M Cookies كوكيز إم أند إم بمكونات سهلة في20 دقيقة
طريقة عمل المحوجة المصرية بالعسل الأسود على أصولها حلوة ولذيذة لازم تجربيها

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →