22/02/2024
اللحم البقري المقدد المكسيكي

اللحم البقري المقدد المكسيكي بطريقة الطبخ البطئ خطير للسندويشات لازم تجربيه

اللحم البقري المقدد المكسيكي. هذه الوجبة البسيطة للغاية لذيذة بشكل يبعث على السخرية ومتعددة الاستخدامات. قدمها ببساطة أو استمتع بها في سندويشات التاكو والبوريتو والانتشلادا والكيساديلا والمزيد!

من السهل طبخ لحم بقري مقدد بطيء بالفلفل الحار والليمون المكسيكي أيضا يستغرق التحضير دقائق معدودة قبل ترك الطبخ البطيء يقوم بكل العمل!

القيمة الغذائية _ اللحم البقري المقدد المكسيكي بطريقة الطبخ البطئ

السعرات الحرارية: 480 كالوري | كربوهيدرات: 15 جرام | بروتين: 44 جرام | الدهون: 28 جرام | الدهون المشبعة: 12 جرام | الدهون المتحولة: 2 جرام | الكولسترول: 156 ملليجرام | صوديوم: 493 ملجم | البوتاسيوم: 783 ملجم | الألياف: 1 جرام | السكر: 12 جرام | فيتامين أ: 149 وحدة دولية | فيتامين ج: 5 ملجم | كالسيوم: ٥٠ ملجم | حديد: 5 ملجم.


المكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • كيلو و800 جرام لحم بقري مشوي
  • 4 أكواب صودا ليمون حامض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ليمونة معصورة (حوالي 1/4 كوب)
  • بقدونس مقطع قطع صغيرة للتزيين
  • شرائح ليمون مقطعة أنصاف للتزيين

طريقة عمل اللحم البقري المقدد المكسيكي

  1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ثم أضيفي زيت الزيتون و اللحم وقلبيه حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب.
  2. ضعي اللحم المشوي في قاع طاجن فرن للتسويه علي البطيء (الطاجن يسع من 5 إلى 8 لتر). صبي الصودا فوق اللحم المشوي. يتبل بالفلفل الحار والملح والثوم.
  3. يغطى الطاجن بالغطاء ويطهى على نار هادئة لمدة 8 ساعات حتى يتم تقطيعه بسهولة بالشوكة.
  4. اعصري الليمون الفريش واسكبي عصير الليمون فوق اللحم قبل التقديم.
  5. زيني بشرائح ليمون والبقدونس ثم يقدم ساخنا.

بالصحة والهنا ،،

ملحوظة تعليمات الفرن:

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية. احضري طاجن كبير آمن للفرن ولدرجة الحرارة العالية. أضيفي الزيت إلى الطاجن ويسخن ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب.
  • أو استخدمي مقلاة ثم ضعيه في الطاجن قبل دخوله الفرن كما في الوصفة أعلاه.
  • صبي الصودا فوق اللحم المشوي. يتبل بالفلفل الحار والملح والثوم.
  • غطيه بالغطاء وانقليه إلى الفرن المسخن بدرجة 350 درجة (180 درجة مئوية). يُطهى لمدة 3 ساعات أو حتى يصل اللحم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 202 درجة فهرنهايت حوالي(90 درجة مئوية)ويتم تقطيعه بسهولة باستخدام شوكة.
  • قطعي الليمون ثم اسكبي عصير الليمون فوقه. يقدم ساخنا.

اقرأ أيضا …

طريقة عمل الريش بالفرن تاخد لون وتكون طرية ودايبة وتتبيلها قبل التقديم كالمطاعم
طريقة عمل أومليت كوري Gyeran-jjim أو بيض على الطريقة الكورية
شوربة السي فوود بالسلمون والكابوريا والجمبري والكليماري لازم تجربيها
طريقة عمل دجاج ناجتس مثل ما تقدم في المطاعم المشهورة وتركات وأسرار لازم تجربيها

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →