21/02/2024
فطائر بطاطس بالجبنة الشيدر

فطائر بطاطس بالجبنة الشيدر كرسبي من الخارج وطرية ولذيذة من الداخل بمكونات بسيطة

فطائر بطاطس بالجبنة الشيدر كرسبي من الخارج طرية ولذيذة من الداخل، بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ، وسريعة التحضير فلا تأخذ منك وقت، وتصلح كمقبلات ويمكنك استخدامها كوجبات سريعة وسهلة التحضير، كما يمكنك عمل منها مجموعة كبيرة في الحفلات العائلية و تجمع الاصدقاء في العمل، ويمكنك ايضا تقديمها مع الوجبات العائلية أو حفلات الأطفال وأعياد الميلاد أو استخدامها كمقبلات أو سندوتشات أو كوجبات لانش بوكس خارج المنزل.

المكونات

  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1/3 كوب دقيق
  • 1 بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
  • 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • زيت نباتي للقلي

طريقة عمل فطائر بطاطس بالجبنة الشيدر

  1. انخلي الدقيق و ابشري الجبن الشيدر، ثم جهزي باقي المكونات.
  2. اغلي اناء من الماء على نار عالية.
  3. اغسلي البطاطس جيدا، ثم قشريها.
  4. ثم أضيفي البطاطس إلى الماء المغلي واتركيها لتسلق أو حتى تنضج جزئيا (حوالي من 6 الي 7 دقائق ، يجب أن يكون من الصعب عليكي لمسها ولكن من السهل عليكي بشرها).
  5. صفي البطاطس المسلوقة في مصفاة، ثم اتركيها حتي تبرد بدرجة كافية لامساكها دون أن تحترق اصابعك.
  6. في اناء ابشري البطاطس.
  7. بعد ذلك اخفقي البيضة في اناء.
  8. ثم اضيفى البطاطس المبشورة والدقيق والزبدة الطرية وجبن الشيدر والملح والفلفل الي البيضة المخفوقة ،ثم قلبيهم جميعا.
  9. باستخدام يديك، شكلي الخليط على شكل فطائر.
  10. ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة وقومي بتسخينه على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
  11. أضيفي الفطائر الي المقلاة واطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا.
  12. بمجرد أن تنضج البطاطس وتتلون باللون الذهبي وتصبح مقرمشة (كرسبي) من كلا الجانبين.
  13. عندما تأخذ البطاطس اللون المطلوب وتصبح كرسبي، ازيليها من المقلاة.
  14. اخرجيها علي مناديل ورقية أو استخدمي شبكة سلك لازالة اي زيت اضافي.
  15. اتركيها تبرد ، أو قدميها ساخنة حسب الرغبة فهي لذيذة في الحالتين.
  16. يمكنك تقديمها مع الوجبات العائلية أو الحفلات أو استخدامها كمقبلات أو وجبات سريعة أو كوجبات بوكس خارج المنزل.

بالصحة والهنا ،،

اقرأ أيضا …

بسبوسة لولي احلي بسبوسة بتركاتي خطوة بخطوة
شرائح البصل المقرمش اللذيذ خطوة بخطوة

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →