21/02/2024
شاورما باربكيو أو جريل

شاورما باربكيو أو جريل في البيت محسوبة السعرات الحرارية

شاورما باربكيو أو جريل. هذه الشاورما سوف تعطيكي 272 كالوري. كربوهيدرات: 1 جم ، بروتين: 23 جم. الدهون: 20 جم ، الدهون المشبعة: 8 جم، الدهون المتعددة غير المشبعة: 1 جم . الدهون الأحادية غير المشبعة: 10 جم . أما الكولسترول: 69 ملجم ، الصوديوم: 351 ملجم، بوتاسيوم: 329 ملجم . الألياف: 1 جم، السكر: 1 جرام. وكذلك أيضا سوف تعطيكي فيتامين أ: 196 وحدة دولية، فيتامين سي: ١ ملجم. كالسيوم: 16 ملجم، حديد: 2 ملجم، وذلك للشاورما فقط بدون الأرز أو الخضار أو المخلل أو الزبادي.

مكونات شاورما باربكيو أو جريل :

  • 450 جرام من اللحم البقري بسمك حوالي 2 سم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • توابل التتبيل وهي موضحة بالتفصيل أدناه

اختيارات للتقديم مع الشاورما باربكيو أو جريل في الطبق :

  • أرز بسمتي مطبوخ
  • خيار مقطع دوائر أو شرائح
  • طماطم مقطعة شرائح أو دوائر
  • بصل أحمر شرائح سلايز أو طولية
  • مخلل خيار أو ماتحب
  • بقدونس مقطع قطع صغيرة للتجميل أو مفري
  • زبادي
  • خبز مثلثات أو مقطع مربعات أو قطع حسب الرغبة
شاورما باربكيو أو جريل

مكونات التوابل لتتبيل شاورما باربكيو أو جريل :

  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • ربع ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ربع ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • فلفل مطحون ربع ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
شاورما باربكيو أو جريل

طريقة تحضير التوابل للتتبيل

  • في اناء صغير امزجي جميع البهارات ثم اخلطيها جيدا.

طريقة تحضير شاورما باربكيو أو جريل

  1. ضعي شريحة اللحم في طبق مسطح، ثم رشيها بمزيج التوابل.
  2. ثم رشي عليها 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  3. باستخدام يديك النظيفة، افركيها بالتساوي على جميع جوانب اللحم.
  4. غطيه بكيس أو غطاء بلاستيك، ثم اتركيه لمدة من 15 إلى 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
  5. في هذه الأثناء، جهزي أدوات الشوي، ثم سخني الشواية أو الجريل على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، وادهنها ببعض الزيت.
  6. أضيفي شريحة اللحم المتبلة، ثم إشويها لمدة من 2 الي 4 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج حسب رغبتك.
  7. اتركي الشاورما ترتاح قليلا قبل تقطيعها.
شاورما باربكيو أو جريل

تركة تقديم الشاورما في الطبق :

أضيفي قاعدة من أرز البسمتي المطبوخ إلى كل طبق
ثم ضعي فوقها الخضار المقطعة والمخللات وشرائح لحم الشاورما.
زيني بالبقدونس المفروم الطازج ثم قدميه مع صوص الزبادي والخبز .


ملاحظات

  • هذه الكمية تكفي لحوالي من 2 الي 4 أفراد
  • لا تشمل الحقائق الغذائية ومعدلات السعرات الحرارية الأرز والخضروات
  • رأس لحم الخاصرة وشريحة لحم الخاصرة هي أفضل قطع لحم البقر لصنع الشاورما.
  • إذا لم يكن لديك شواية ، يمكنك أيضا صنعها في مقلاة من الحديد الزهر.
  • قطع شريحة لحم إلى ما لا يقل عن 1/2 بوصة حتى تبقى العصير.
  • تجنب النقع لفترة طويلة. 30 دقيقة هي المدة المثالية لتتبيل شاورما اللحم. أي شيء أطول من ساعتين سيتسبب في تحلل اللحم البقري.
  • يمكنك صنعه بالدجاج إذا أردت.
  • قدميها في خبز كسندوتشات أو فوق سلطة أو فوق طبق أرز.

بالصحة والهنا ،،

اقرأ أيضا …

البوريتو Burritos المكسيكي على أصوله من أشهر السندوتشات المكسيكي
طريقة عمل برجر نباتي 100% بدون لحم صحي وشهي لازم تجربيه
طريقة عمل دجاج فيتوتشيني الفريدو طبق مميز مليء بالعديد من النكهات الرائعة
صوص كاري باتا مايو بكل تركاته خطوة بخطوة لازم تجربيها

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →