19/02/2024
طريقة عمل طاجن فخدة ضاني

طريقة عمل طاجن فخدة ضاني متبلة مشوية بالفرن شهية جدا روووعة

طريقة عمل طاجن فخدة ضاني متبلة مشوية بالفرن. بطريقة سهلة سوف يكون هذا الطاجن الرئيسي علي مائدتك وسينال الكثير من الإعجاب. كما أنك سوف تستخدميه في الحفلات والعزومات والمناسبات.

وكذلك أيضا تجمعات الأهل والأصدقاء والعائلة وسوف يحبه الجميع الأطفال والكبار فقط اتبعي الخطوات لازم تجربيه.


المكونات الاساسية :

  1. فخدة ضانى
  2. بصل مقطع شرائح دائرية للفرش بالطاجن تحت الفخدة
  3. طماطم مقطعة شرائح أو قطع للفرش بالطاجن تحت الفخدة
  4. بطاطس مقطعة مكعبات أو شرائح دائرية للفرش بالطاجن تحت الفخدة
  5. فلفل الوان مقطع مكعبات أو سلايز للفرش بالطاجن تحت الفخدة
  6. التتبيلة
  7. فويل لتغليف الطاجن
  8. طاجن فرن كبير أو صينية أو صاج فرن

مكونات التتبيلة :

  • 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات أو قطع صغيرة
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة أو مقطعة صغير جدا
  • 100 جرام روزماري
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • كوب زبادي (أو حوالي 120 جرام)
  • ملعقة كبيرة صويا صوص
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 3 حبات حبهان مطحون
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 2 ورقة غار

طريقة عمل طاجن فخدة ضاني متبلة مشوية بالفرن

  1. في إناء ضعي 3 حبات طماطم مع 2 بصلة كبيرة مفرومة ثم باقي مكونات التتبيلة ثم قلبيهم جيدا.
  2. ثم ضعيهم بالخلاط وأخلطي حتى يصبح الخليط ناعما.
  3. ضعى الفخدة فى اناء، ثم تبلى الفخدة بالتتبيلة جيدا.
  4. غلفى الاناء بكيس بلاستيك ثم ضعيه بالثلاجة ليلة كاملة (12 ساعة تقريبا).
  5. احضرى صينية فرن كبيرة أو طاجن كبير وضعى بها طبقة من البصل الشرائح.
  6. فى اناء اخلطى الطماطم المقطعة مع الفلفل الالوان والبطاطس المكعبات ثم افرشيهم في الطاجن فوق طبقة البصل.
  7. اخرجى الفخدة من الثلاجة وضعيها وسط الطاجن ثم صبى التتبيلة فوق مكونات الطاجن.
  8. ثم غلفى طاجن الفخدة بالفويل بحيث تغطيها تماما.
  9. سخنى الفرن على درجة حرارة عالية ثم ادخلي الطاجن الفرن.
  10. مدة التسوية تحتاج أن تكون بالفرن مدة لا تقل عن الأربع ساعات، الفرن حار من الاول ثم نهدء النار (نخفض درجة الحرارة) ونسيبها براحتها.

بالصحة والهنا ،،

اقرأ أيضا …

طاجن أجنحة التركي المدخن طري وذو عصارة مع المرق السميك واللذيذ علي طبق الأرز
طاجن سلمون ترياكي بالفرن طري ومقرمش تماما محضر من صوص ترياكي منزلي الصنع
طريقة عمل طاجن ملوخية بالجمبري روعة لازم تجربيه
طاجن شوربة روبيان بالأرز بطريقة جديدة ورائعة جدا سوف تحبى تجربتها

lora

كاتبة ومحررة أساسية في موقع gaawy

View all posts by lora →